蒙脱石的春天

益美石 王瑜

据悉奥特奇霉菌毒素分析服务实验室针对2014年最新收获饲料原料进行了分析，共收集了来自中国各地区的样品122份，其中包括吉林，辽宁，黑龙江，山东，河南，河北，山西，天津，安徽，四川，湖北，江苏等省份。重点检测了玉米，小麦和豆粕等主要原料。

饲料作物在田间、收获、储藏、加工等诸多环节均可受到霉菌污染。122份样品中97.54%的样品污染至少6-11种霉菌毒素；还有2.46%的样品污染了12种以上的霉菌毒素。对样品中污染的霉菌毒素进行分类，伏马毒素和单端孢霉烯族化合物B型污染最为严重，100%的样品中均含有这两种毒素，其次为烟酸和玉米赤霉烯酮。另外，豆粕中80%的样品污染了麦角碱毒素，60%的样品污染了黄曲霉毒素。小麦中50%的样品中污染了黄曲霉毒素， 43.8%污染了麦角碱毒素。霉菌毒素间会产生协同作用，从而增强毒性，对动物造成更深度、更严重的影响。

对于奶牛来说，单端孢霉烯族化合物B型会降低干物质采食量和产奶量, 降低瘤胃蛋白合成，导致肠道损伤和肝脏功能降低。玉米赤霉烯酮毒素能造成奶牛假发情，死胎、流产、难产，牛犊体弱、肿脐子，成活率低。黄曲霉毒素会破坏免疫器官，严重侵害动物的免疫系统和肝脏等，造成动物抗病力下降和疫苗效价的降低和抗体低短而不齐，奶牛使用年限缩短，造成奶牛乳房炎增加，奶中体细胞数升高。 饲料中的黄曲霉毒素以其代谢产物黄曲霉毒素M1的形式出现在牛奶中，人类如果长期摄入低剂量的黄曲霉毒素会大大提升肝癌的发生几率，这是奶业和食品业都无法承担得起的责任。

毒素对健康的影响取决于吃下的所有食物中的毒素总量，而不取决于它在某种原料中的“浓度”。科学家们做了很多研究，发现：长期摄入少量黄曲霉毒素，会增加患肝癌的风险。每公斤体重每天吃1纳克B 1，每一千万非乙肝患者中每年大致增加一例肝癌；而对于乙肝患者，则是每一百万人中每年增加三例。

　　牛奶中的黄曲霉毒素M 1上限是每公斤0 .5微克，也就是500纳克。因为M1的致癌性大致是B 1的十分之一，所以相当于50纳克B 1。一个体重超过50公斤的人，每公斤体重的摄入量也就不到1纳克。每天喝这样的牛奶，非乙肝患者每年增加的肝癌风险是一千万分之一。对于乙肝患者，则风险会高一些，是一百万分之三。 

分泌至牛奶中的黄曲霉毒素M1的浓度平均值，仅仅是奶牛采食日粮中黄曲霉毒素B1浓度的1.7%。即便如此之少的转化，2014年底依然出现了“山东上万斤原奶被曝致癌物超标 涉事饲料厂被查封”的事件，可见原料的调查分析属实。

在如此严峻的饲料原料情势下，2015年牧场使用脱霉类产品将成为必然。脱霉类产品将成为奶牛健康的保护神，成为食品安全的护航兵，人类营养的保驾使者。

赤峰和正美公司是中国第一家做畜牧用蒙脱石的企业。经多年研究，采用插层和有机化技术，配合生物活性成分，开发出可有效吸附饲料中的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、烟曲霉毒素等的产品，是市场公认的蒙脱石第一品牌。

针对近几年霉菌毒素对奶牛健康的影响，以及备受关注的牛奶中霉菌毒素超标问题，益美石集团与美企、法企联合研发，一款专门解决奶牛体内及牛奶中霉菌毒素问题的产品——清霉型蒙脱石上市。本品有四大功效：1、脱霉，强力吸附饲料及奶牛体内的霉菌毒素。2、解除免疫抑制，增强奶牛免疫力，提高奶牛受胎率，防治阴道炎、乳房炎、肢蹄病。3、保护胃肠道，提高饲料的消化吸收利用率。4、预防奶牛出血性肠道综合症。