精品：40种常见饲料原料基础知识精选（二）
精品知识：40种常见饲料原料基础知识精选（二）
11、膨润土
膨润土(Bentonite)是以蒙脱石为主的含水粘土矿。蒙脱石的化学成分为:（Al2,Mg3）Si4O10 OH2 nH2O，由于它具有特殊的性质。如膨润性、粘结性、吸附性、催化性、触变性、悬浮 性以及阳离子交换性。膨润土（蒙脱石） 由于有良好的物理化学性能， 可做粘结剂、悬浮剂、触变剂、稳定剂、净化脱色剂、充填料、饲料、催化剂等，广泛用于农业、轻工业及化妆品、 药品等领域，所以蒙脱石是一种用途广泛的天然矿物材料。
12 大豆磷脂
大豆磷脂(soybean phospholipids， soybean lecithin)是从生产大豆油的油脚中提取出来的产物， 在大豆中的含量 1.2-3.2%，它是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂中。大豆磷脂在畜禽体内脂肪代谢、肌肉生长、神经系统发育和体内抗氧化损伤等 方面发挥很重要的作用。世界上几个主要的卵磷脂生产企业都将卵磷脂分为两大类：标准型与脱油型。标准型卵磷脂因销售价格较低，在饲料中的应用较多。
大豆磷脂属植物性磷脂， 是从大豆毛油中提取精制而成， 纯净的大豆磷脂在高温下是一种白色固体物质，由于精制处理和空气接触等原因而变成淡黄色或棕色，油-水平衡指数 (HLB) 值约为 3.5。大豆磷脂的组成成分复杂， 主要含有 19%～20%的卵磷脂(磷脂酰胆碱 PC)、 8%～20%脑磷脂(磷脂酰乙醇胺 PE)、20%～21%的磷脂酰肌醇(PI)及磷脂酰丝氨酸(PS)等。其中主 要的三种磷脂为：卵磷脂，是由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成；脑磷脂与卵磷脂的结构相 似，它含的氨基醇是乙醇胺而不是胆碱；肌醇磷脂，是由甘油、脂肪酸、磷酸和肌醇构成。
13 棕榈仁粕
棕榈果实提油后的副产品。粗蛋白含量低，仅 14%—19%，属于粗饲料。赖氨酸、蛋氨酸及 色氨酸均缺乏，脂肪酸属于饱和脂肪酸。肉鸡和仔猪不宜使用，生长育肥猪可用到 15%以 下，奶牛使用可提高奶酪质量，但大量使用影响适口性。
14 氯化胆碱
胆碱是畜禽等动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物， 是卵磷脂和乙酰胆碱等重要生理活性物质的组成部分。胆碱是以氯化胆碱的形成作为饲料添加剂被广泛使用， 并越来越受受到重视。
胆碱是一种季胺碱，具有强碱性，氯化胆碱是胆碱的盐酸盐，水溶液呈弱酸性。胆碱在 畜禽代谢和生长中有三种功能作用：1 转化为甜碱，提供为卵磷脂的重要组成部分，对禽的 胫骨粗短病和猪肢体外张病菌的预防有重要作用：2以卵磷脂形式促进脂肪运输或通过提高 肝脏脂肪代谢中起关键作用;3 参与神经传导。胆碱是神经递补质乙酰胆碱的前体， 是神经鞘磷脂的重要组成成分。氯化胆碱对促进畜禽的生长发育、提高肉蛋质量、降低饲料消耗有显 示著效果。
蛋氨酸是必需氨基酸，甜菜碱又名甘氨酸三甲基内盐，是一种高效的甲基供体。胆碱、 蛋氨酸、甜菜碱三者的关系是：1 均能提供不稳态甲基。甲基在许多代谢中起着重要作用;2 甜菜碱将甲基转移给予高半胱按酸合成蛋氨酸：3 胆碱、甜菜碱不能代替蛋氨酸用于蛋白质 合成。但在胆碱严重不足的日粮中，甜菜碱可使蛋氨酸不被用作甲基供体而节省蛋氨酸，从 而提高生长速度。
15 脂能
脂能脂肪酸含量更加均衡，不饱和同饱和脂肪酸的比例更加合理，更加容易消化吸收， 是适合于猪、鸡等畜禽使用的高效的新型能量饲料原料。
其特点有：
1．经过预乳化之后，畜禽对油脂的消化吸收更容易，能量利用率更高，比其它常用油 脂和脂肪粉效果更佳。
2．采用甘油三酯酶切、交换、重组及乳化处理技术，油脂的消化吸收利用率更高。
3．多种优质植物油科学配比，脂肪酸组成更加平衡。
4． 脂肪酸组成中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸比例(U/S)更合适， 能够最大限度的提高畜 禽脂肪酸的消化率。
5．固态粉末，流动性好，使用方便。
6．适口性好，提高采食量。
7．添加 VE，不易氧化变质，延长产品保质期。
16、98.5%赖氨酸
学名：2，6-二氨基己酸。蛋白质中唯一带有侧链伯氨基的氨基酸。L-赖氨酸是组成蛋
白质的常见 20 种氨基酸中的一种碱性氨基酸，是哺乳动物的必需氨基酸和生酮氨基酸。在 蛋白质中的赖氨酸可以被修饰为多种形式的衍生物。
赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工 过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。
17、苏氨酸
学名：2-氨基-3-羟基丁酸。一种含有一个醇式羟基的脂肪族 α 氨基酸。L-苏氨酸是组成蛋白质的 20种氨基酸中的一种，有两个不对称碳原子，可以有 4 种异构体。是哺乳动物的必需
氨基酸和生酮氨基酸。白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜。253℃熔化并分解。高 温下溶于水，25°C 溶解度为 20.5g/100ml。等电点为 PH6.16。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。特别是饲料添加剂方面的用量增长快速， 它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。在配合饲料中加入 L-苏 氨酸，具有如下的特点：①可以调整饲料的氨基酸平衡，促进禽畜生长；②可改善肉质；③ 可改善氨基酸消化率低的饲料的营养价值；④可降低饲料原料成本。
18、赖氨酸（硫酸）
1.物理特征：淡黄色颗粒 L-赖氨酸含量 ≥51％
2 其他氨基酸 ≥10％
3 硫酸盐（以 SO42-） ≤15%
4 干失重 ≤3.0%
5 灼烧残渣 ≤4.0%
6 铵盐（以 NH4+） ≤1.0%
7 铅（以 Pb 计） ≤30mg/kg
8 砷（以 As 计） ≤2.0mg/kg
9 粒度＞1.5mm: ≤10.0/mm
用途：
L-赖氨酸硫酸盐（饲料级)L-赖氨酸硫酸盐是一种高密度、无尘的流动性颗粒，具有良好的加工处理性能。
L-赖氨酸硫酸盐除含有 51%的赖氨酸（相当于 65%的饲料级 L-赖氨酸硫酸盐）外，还含有不少于 15%的其它氨基酸，可为动物提供更为全面的、均衡的营养。
L-赖氨酸硫酸盐（饲料级）1 市场上常见的赖氨酸系列产品主要以以下三种形式存在：L－赖氨酸盐酸盐、L－赖氨酸硫酸盐和液体赖氨酸。
传统上。饲料中添加的微，L－赖氨酸盐酸盐，此种赖氨酸添加效果良好，但其生产工艺对环境的污染较大，并且生产成本较高。
65%含量的赖氨酸生产工艺经过改良，与同等生物学效价的赖氨酸盐酸盐相比，每吨生产成本降低 1000 元人民币左右;开发出特有的包衣剂，对产品进行包被处 理，产品稳定性好于国际同类产品;采用闭锁循环工艺，实现清洁生产，减少了环境污染。克服了环保上的难题，减少了生产环节，是社会效益和经济效益均得 到提高.
19、固体蛋氨酸（甲硫氨酸）
学名：2-氨基-4-甲巯基丁酸。一种含硫的非极性 α 氨基酸。L-甲硫氨酸是组成蛋白质 的 20 种氨基酸中的一种，是哺乳动物的必需氨基酸和生酮氨基酸。其侧链易氧化成甲硫氨 (亚)砜。白色片状晶体或结晶性粉末。天然体为 L 型，是人体的必需氨基酸，构成蛋白质的 组成之一。
甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。因其不能在体内自身生成， 所以必须由外部获得。如果甲硫氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻，造成机体损害。体 内氧自由基造成的膜脂质过度氧化是导致机体多种损害的原因。脂质过氧化物会损害初级和次级溶酶体膜， 使溶酶体内含有的作为水解的酸性磷酸酶释放出来， 对细胞和线粒体膜等重要的细胞器造成损害，甲硫氨酸通过多种途径抗击这些损害。
20、磷酸二钙
又称磷酸氢钙，或沉淀磷酸钙，俗称沉淀磷肥，一种中性的磷酸钙盐磷肥。
有无水物（CaHPO4）和二水物(CaHPO4·2H2O)两种。磷酸二钙微溶于水,溶于枸橼酸铵 (柠檬酸铵)溶液，属枸溶性磷肥。外观呈干燥、松散和不吸湿的白色细小结晶。二水物纯品 含 42.26％P2O5,商品含 38％～40％P2O5。无水物纯品含 52.20％ P2O5， 商品含 46％～48％P2O5。氟、砷和重金属等杂质含量低于饲料级的产品可作含磷钙的饲料添加剂，纯度高的 产品还可以用作食品添加剂、医药和塑料助剂。
磷酸二钙是硝酸磷肥、 氨化过磷酸钙和含有氨化过磷酸钙的复合肥料中的组分。专门生 产肥料用磷酸二钙工厂比较少， 但是有工业副产盐酸或废盐酸的地方， 也可用盐酸分解磷矿，然后分两段分别用石灰石粉悬浮液和石灰乳中和， 沉淀出磷酸二钙， 经过滤、 洗净和干燥后，第一段产品作肥料， 第二段产品作饲料添加剂。直接用石灰石粉中和经过脱砷的热法磷酸或经过脱氟净化的湿法磷酸，也可以制得磷酸二钙饲料添加剂。